A Vigilância Sanitária e Ambiental de Vitória da Conquista deu início, na última quinta-feira (23), a uma operação de fiscalização intensificada em padarias e panificadoras do município, motivada pelo aumento de denúncias sobre irregularidades nesses estabelecimentos. Até o momento, 15 locais já foram inspecionados, sendo que seis sofreram interdição parcial e um teve funcionamento totalmente suspenso. Durante a ação, foram emitidas 15 notificações e aproximadamente 11 mil pães, além de outros produtos fora das condições adequadas de consumo, foram apreendidos. O coordenador da Visa, Maico Mares, explicou que muitas das irregularidades encontradas comprometiam a qualidade dos alimentos oferecidos à população. “A operação foi cuidadosamente planejada. Infelizmente, os resultados iniciais foram preocupantes. É fundamental que os empreendedores assumam responsabilidade, garantindo que produtos e serviços estejam em conformidade com as normas sanitárias”, disse Mares. Ele destacou também o papel do consumidor na denúncia de práticas irregulares. Em operações anteriores, a Vigilância Sanitária já inutilizou mais de 5 mil quilos de alimentos vencidos, deteriorados ou impróprios para consumo, reforçando a importância da segurança alimentar nos estabelecimentos do município.
